淄博控温水煎包锅厂家推荐货源 顺达机械公司

（一次做不要贪心大馅，馅和皮的比例1：1比较合适）做法14、所有依次包好后再次醒10分钟左右。（泽瑞妈包包子不好看，不给大家做了）做法15、锅中放少许底油，码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠，倒入面粉水(面粉水的比例10：1）做法15、倒入面粉水后，快速盖上盖子，中小火焖煎。做法16、煎至水份基本收干，打开盖子，撒上香葱末、白芝麻，小火煎1分钟左右即好。做法17、看一看，金黄的底，喧软的皮。小窍门：调面糊水如果没有经验，好少放面粉，过于粘稠的面糊，不仅影响美观，还不易熟。

4、现在调猪肉馅。再猪肉末中加十三香、花椒面、盐、生抽、老抽、葱姜末、香油搅搅匀，然后再少量多次的添加水，每次加水都要搅拌，让肉馅去吸收水分，搅拌到一定程度摔打几下，这样肉馅会更好吃。5、萝卜腌制好之后，借助纱布挤出来多余的水分。6、挤好之后放在案板上，剁碎一些。7、剁碎之后和肉馅混合，搅拌均匀就可以了。8、面团发好之后先排气，做馒头也好还是做包子也好，多揉一会面这样做出来的馒头包子口感会更好吃一些。

石头门坎素包

食材

63克包菜

34克木耳

35克香菇

40克黄花菜

7克姜末

3克酵母

200克面粉

55克去皮胡萝卜

15克腐乳 工具：擀面杖1根

1把刷子

1个电蒸锅

3克盐

3克鸡粉

3毫升生抽

食用油适量

做法：

1 在备好的碗中放入150克面粉，加入酵母、适量清水，搅拌均匀，和成面团。

2 将和好的面团封上保鲜膜，发酵2小时，待用。

3 胡萝卜切成片状，再切成丝。

4 洗净的包菜切成丝。

5 洗净的木耳切成丝。

6 洗净的香菇切成丝。

▼ 饺子和包子的做法以前都写过菜谱的，好几篇呢，如需再次回顾，您直接点蓝色字链接： 1、有人手把手教你做包子咯! 2、三文鱼肉馅儿饺子的做法。 3、好吃又好看的南瓜饺子是这样做出来的。 4、你知道煎饺与锅贴的区别吗（内含肉馅儿调配秘诀）

▼ 重点跟大家分享：1、这个包子皮您可以理解成它就是饺子皮，无需发面的那种；2、如果平时在家玩不会玩面粉也没事儿，直接买成品饺子皮，大点的就行。

▼ 包子包好后，重在煎制。