企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 13837046335 |
公司官网: | sdcj123.tz1288.com |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2022-03-16 16:49:00 作者:顺达
非常有名的传统小吃被中国烹饪协会评为,中华名小吃,这便是人们爱的美味之一烧饼。
主要原料面粉,夹心肉,梅干菜,面娘主要营养成分碳水化合物,蛋白质,脂肪,适宜人群老少咸宜储存方法通风阴凉处储存。
烧饼制作***、味美诱人,故生意特别红火,不仅在街头店铺经营,而且还登上了酒店宾馆的筵席,现已成为小吃一大产业。
土灶变成了烧饼炉
仔细想想
人类学会做的道菜
难道不是烤肉吗?
而我们的个“厨房”
不就是身后那片烧焦的草
厨房不大,邻里之间会尽量交错时间使用,虽然条件不好又有诸多不便,但邻里之间每天都有机会打个照面,厨房是好的感情纽带。孩子们就是挨家挨户地串门,吃百家饭,王阿姨做的红烧肉,李叔叔做的烧饼炉,过多少年也会记得。
缸炉烧饼的特点:园形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香。标题3演示(可以不写标题)
草炉烧饼,顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同。岔河草炉烧饼的燃料是齐小麦秸,不适合用其他火草,因为齐小麦秸具有较好的韧性,即使烧成灰,也能保持挺直的膨体状,既便于焖烧,又容易扬火。扬火后火性文柔,烧饼内熟而外不焦,为其特点之一。
河北石家庄市井陉的缸炉烧饼远近
因是用传统陶瓷大缸制作的烧饼
所以叫“缸炉烧饼”
而制作此种烧饼讲究的就是陶瓷缸炉
河北井陉窑被誉为“四大古窑”之一
烧造历史悠久,具有较好的机械强度
化学稳定性、热稳定性等性能
因此烤出的烧饼被赞誉为:
“城府千屋四方方,芝麻万点心计长
奈何八卦炉中烧,纵到唇边更芳香”
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