企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 13837046335 |
公司官网: | sdcj123.tz1288.com |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2022-01-26 14:24:00 作者:顺达
另外补充一点:水煎包生坯的皮不要擀的太薄,厚点的煮出来更白白胖胖,大家在做的过程中可以部分实验对比一下。 至于面剂子大小,根据厨友友情提示,我帖子里的有点大了,大家做的时候可适当减小,我们本地的煎包煮熟出锅,大小和一个大鸡蛋差不多。将面粉放入盆内,放入酵母,水,和成较硬面团,饧发. 将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的剂子,
加入水后盖锅盖,转中大火中大火,随着水的沸腾,会发现包子生坯迅速变大,这时候是不是心里有点小高兴呢,耐心点,不要急。 我也不知道对火力大小说的是否准确,火力大小如下面的视频所示,可以参考一下。发面水煎包~小吃的做法。将肉馅顺一个方向搅拌均匀。芹菜洗净控干水分切碎后加入适量色拉油拌匀。、将芹菜与肉馅混合。搅拌均匀即成。
发面水煎包~一共做了四锅,大概有0个,老爸老妈,弟弟弟媳,侄子侄女,都吃了不少,一致好评。酵母用温水化开,一边加入面粉中一边用筷子搅拌成絮状,在用手揉成面团香又多汁的水煎包的做法 待面团醒发至倍大小香又多汁的水煎包的做法 ,将葱姜洗净切成末待用. 将猪肉洗净,切成末放入盆里,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料.
热油大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色,淋入C料,加盖煎~分钟,撒上葱、黑芝麻。
原料:配方(制只) 上白面粉克 酵种克 净猪五花肉克 猪皮冻克酱油克 绍酒克绵白糖克 味精克 芝麻克 姜克 香葱克 食碱.克 芝麻油克 花生油克
制作方法 :
、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(克)搅拌。过片刻,加清水克继续搅拌,再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲,制成馅心。
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