单县新型煎包炉厂家质量放心可靠 顺达机械公司

3）余下的面粉放入碗内，加入75克清水调匀成浆水。（4）将猪肉末放入容器内，加入清水30克、绍酒、酱油、白糖、味精搅匀，再加入白菜末、葱末、姜末、麻油15克拌匀成馅。（5）将面团搓成条，揪成20个剂子，逐一按扁欲成圆饼皮，放上馅，捏拢收口再欲扁成水煎包生坯。（6）锅内放植物油烧热，摆入水煎包生坯，煎至底面泛黄，倒入清水200克，盖上盖，煎至水分将尽时，倒入浆水，盖上盖，至浆水呈薄皮状、边缘上翘，将余下的麻油沿锅的边缘注入，再盖上锅盖略煎，铲出装盘即成。提示：包子皮要欲成中心稍厚、边缘略薄的皮。

水煎包是一种常见的包子，色泽煎黄，底部皮厚而且焦脆，但其它三面软嫩，口感脆而不硬，香而不腻，对鲜香可口，今天我们就一起来学习这款美味的水煎包的做法吧。水煎包的做法一：1.准备好面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母6克、油2大勺、盐2小勺、醋小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉小勺、白酒、水500克2.之后将葱姜洗干净后切碎，再将五花肉洗干净后切成丁，再将油倒入锅里烧热，再放入五花肉翻炒出油，倒入生抽喝醋

7 取一个碗，放入适量面粉，加入酵母粉。

8 注入适量的清水，搅拌匀，揉制成面团。

9 将面团放入碗中，用保鲜膜包住碗口。

10 放置在温暖处，静置发酵2个小时。

11 往案板上撒上适量的面粉。

12 将揉好的面团放在案板上，揉搓成粗条，再切成大小均匀的剂子。

13 用擀面杖将剂子擀成包子皮。

14 取适量馅料放在包子皮上，用手窝成一团。

15 将中间捏出一个个褶子将馅包住，制成包子。

16 将剩下的包子皮逐一制成包子。

17 取一个盘子，抹上少许食用油。

5.将泡软的粉丝，及香菇全部切碎，氽好的香椿也切成碎末，放入大盘中，调入盐，鸡精，胡椒粉，多一些的香油，6.取发酵好的面团适量搓成长条，再切成每个重约20克重的小面剂，两面切口沾面粉按扁，再用擀面杖擀成比饼子皮略厚的面皮，用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，