企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
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公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-12-18 02:10:00 作者:顺达
2、可以加入任意自己喜欢的配菜。●●●麻酱花卷面粉300克酵母3克麻酱适量香油适量盐适量1.酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团。2.放置温暖处发酵好。3.芝麻酱用香油调开,加盐搅匀。4.发面团放置案板上揉均匀,按扁。5.用擀杖擀开。6.擀成拨椭圆形的片。7.刷匀芝麻酱。8.从外慢慢卷起。9.卷成条状。10.切开,每两个摞在一起,上下捏着拉长。11.一边转180度,再合上成花卷,饧15分钟。12.入开水锅,中火蒸20分钟。13.关火,静置3分钟后揭盖。
【芝麻烧饼】主要材料:面粉300克,水170克,酵母2克,油20克油酥(面粉80克,茴香1勺,盐一勺,食用油60克)【详细做法】:一步:碗里加入170克温水,2克酵母,20克食用油,搅拌均匀,酵母融化。第二步:加入300克面粉,再加2克食用盐,增加面的筋性。第三步:搅拌成面絮状,搅拌至没有干面粉即可。第四步:下手把面絮揉成光滑的面团,盖上醒发至2倍大。第五步:下面调一个油酥,碗里加入80克面粉,2克盐,锅里倒入60克油,小火加热把炒熟的茴香渣倒进油里
4、昨天晚上卤好的肉,放在汤汁中浸泡了一夜,已经入味;5、肥瘦加上肉皮一起切碎,装入盘中后,再将汤汁放上两小勺搅拌均匀;6、所有的准备工作做好后,将卤肉碎、香菜碎、青椒丁都塞到芝麻烧饼里,即可食用了。烧饼香肉酥烂,有肥肉也不腻,回味无穷。7、成品图。外面酥脆里面软嫩的烧饼,塞上卤肉蔬菜碎后,浓郁醇香有***的风味。[面片西红柿鸡蛋汤]主要食材:馄饨皮切成宽条、西红柿1个、鸡蛋1个、清水、小葱、香菜、生抽、盐、香油适量制作过程:1、馄饨皮切成适当的宽条,全部抖开。2、西红柿用火烧一下,冲凉水去皮、去蒂,然后切成小丁备用。
老北京的麻酱烧饼讲究的做法是半发面的,也就是发酵的不用像馒头那么充分,稍微有点发就行,一定要用芝麻酱作为调料,里面再加上自己捣的茴香粉和花椒粉,为了增色可以稍微放点老抽,不然做好的烧饼颜色比较浅不好看也没食欲。芝麻一定要用脱皮的芝麻仁,不然做好的烧饼一碰芝麻就掉落一地,烧饼的层儿越多越地道,做好了趁热剖开夹上酱肘子,哎呦喂,口水流一地哈!今天分享给大家也试试这老北京芝麻酱烧饼吧!所需食材:中筋面粉400克,芝麻酱250克
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