河南恒温煎包锅价格择优推荐「顺达」

1、面粉300克，酵母粉3克，白糖3克，160毫升的温水和面。面粉不同含水量也不一样，大家要在我的这个基础上适量增减就可以了。2、把面粉搅拌成面絮，揉成一个光滑不沾手的面团，盖上盖子密封发酵到两倍大，天气凉了，我是再温水锅里发酵的，这样速度快一些。3、面团发酵的时间，我们做这个馅料。把白萝卜擦成粗一些的丝。当然擦成细的也是可以的。擦好之后放入一勺半的盐，去杀一杀萝卜的水分，这样就不会觉得太辛辣。当然淖水也是可以的。

花生白糖包

食材

500克低筋面粉

5克酵母

65克白糖

40克花生末

20克花生酱

食用油适量

做法：

1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。

2 用刮板开窝，加入50克白糖。

3 再分数次倒入少许清水。

4 揉搓一会，至面团纯滑。

5 将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。

6 把花生末装入碗中，加入15克白糖，放入备好的花生酱，调匀，制成馅料，待用。

7 取适量面团，搓成长条形，摘数个剂子，待用。

7 取一个碗，放入适量面粉，加入酵母粉。

8 注入适量的清水，搅拌匀，揉制成面团。

9 将面团放入碗中，用保鲜膜包住碗口。

10 放置在温暖处，静置发酵2个小时。

11 往案板上撒上适量的面粉。

12 将揉好的面团放在案板上，揉搓成粗条，再切成大小均匀的剂子。

13 用擀面杖将剂子擀成包子皮。

14 取适量馅料放在包子皮上，用手窝成一团。

15 将中间捏出一个个褶子将馅包住，制成包子。

16 将剩下的包子皮逐一制成包子。

17 取一个盘子，抹上少许食用油。

18 将包子放入，待用。

19 电蒸锅注水烧开，放入包子，切断电源。

20 盖上锅盖，用电蒸锅里的热气将包子发酵约15分钟。

21 电蒸锅通上电，调转旋钮定时15分钟将包子蒸熟。

22 待时间到，掀开盖，将包子取出即可食用。

芝麻包

100毫升牛奶

7克泡打粉

80克白糖

100克芝麻馅

黑芝麻少许

1个工具：刮板

1根擀面杖

包底纸数张

1 把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。

2 加入白糖、泡打粉。

3 酵母加牛奶，搅匀，倒入窝中。

4 加适量清水，搅匀。