企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-11-22 00:04:00 作者:顺达
炒的时候千万不要放油,等到花椒变成焦黄色就可以出锅了,这个时候再用擀面杖把花椒和盐擀碎,这样花椒盐就做好了。之后,再把面粉倒入碗中,浇上热油,调制成油酥。这个时候再把之前揉好的面团放在面板上,把它擀成大饼的形状上,并在大饼上涂上之前调制好的油酥。涂匀之后就可以撒上之前做好的椒盐粉,然后把面饼卷起来,卷的过程中尽量让面饼皮薄一点。将面饼卷好后,再用刀把它切成大小均匀的剂子,将剂子切好后记得将两头捏紧,这样里面的油酥就不会露出来。
让我们一起来看看吧!家常烧饼的制作方法:准备食材:300克锐马面粉,3克糖,7克盐,1个鸡蛋,3克酵母粉,5克胡椒粉练习步骤:1.油酥烧饼之所以能尝起来如此软脆,主要是因为添加了油酥。在制作烧饼的时候,添加油酥是非常重要的,这也是制作油酥烧饼的关键。制作油酥烧饼的方法很简单。首先,准备30克面粉,加入胡椒粉,搅拌均匀,然后倒入30克热油,用筷子再次搅拌均匀,后冷却并加入5克盐。如果想要烧饼更有滋味一些的话,可以在制作油酥的时候加入胡椒粉、十三香或者五香粉。
缸炉烧饼】——【饼皮食材】:中筋面粉200克,玉米油或色拉油15克,温水100克【油酥食材】:中筋面粉30克,玉米油或色拉油30克,五香粉2克,盐3克【表面装饰】:鸡蛋液适量(可以用一个鹌鹑蛋),白芝麻适量(生的)【制作步骤】:1、准备好食材,开始制作吧!饼皮食材内的200克面粉放在盆子中,加入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,然后加入15克左右的玉米油或色拉油。2、下手揉成一个面团,还不是很光滑,没关系,盖上盖子静置10分钟,再揉一遍,面团就会柔润光滑了。盖盖醒面20分钟。
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