泰安大型煎包锅厂家常用指南「顺达」

首先我们需要确定的是水煎包用的是淀粉水，而不是面粉水，其次淀粉和水的比例也很重要，理想的比例是1:10，也就是说10g淀粉用100稀释，按照这个比例做出的水煎包，个个都能呈现的冰花，光说不练假把式，下面我们就来分享冰花水煎包的做法，一起试着做一下吧。食用油一定不能少，是起冰花的关键，还能防止粘锅。面食有很多种类，包馅料的面食很受欢迎，像水饺、包子、馄饨、馅饼、水煎包等等，

好了，咱们这个水煎包就做好了，做出来色泽金黄，香气扑鼻。做法简单而且味道鲜美好吃，自己在家做的没有饭店做的那么油，不过自己做的味道不亚于饭店里的味道。中国地大物博，各地的习俗都不一样，明显的就是饮食方面。盆中加面粉，分次倒入酵母水搅拌，搅拌出絮状后用手揉搓成面团，揉搓时间长点光滑一些，做出水煎包更好吃。先把面团盖上避免表面变干。

加克水，搅拌均匀，静置五分钟。 0面粉放入大盆内，慢慢倒入酵母水。 一边倒一边搅拌，成小面絮状 发面～放面板上，揉搓成光滑的面团，放大盆内，盖好，开始发酵。 调馅～猪肉馅（三肥七瘦的肉馅）加盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加少量高汤，一个方向搅拌均匀。 直到肉馅上劲，静置备用。 韭菜洗净，控干水分，切碎。