企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 13837046335 |
公司官网: | sdcj123.tz1288.com |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-11-19 19:33:00 作者:顺达
全部包好后先在平底锅刷一层油,放上水煎包慢慢煎,煎到水煎包底部金黄色之后沿着锅边倒入面粉水,面粉水大概到水煎包的三分之一处就好,再盖上盖子中小火慢煎。煎到锅里面的水收干之后,翻一个面,要注意不要戳穿皮就好,继续盖上盖子煎两分钟就能出锅啦。做好的水煎包底部金黄酥脆,还有一个好看的冰花裙边,看着就有食欲,和外面买的一模一样,特别好吃。
加克水,搅拌均匀,静置五分钟。 0面粉放入大盆内,慢慢倒入酵母水。 一边倒一边搅拌,成小面絮状 发面~放面板上,揉搓成光滑的面团,放大盆内,盖好,开始发酵。 调馅~猪肉馅(三肥七瘦的肉馅)加盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加少量高汤,一个方向搅拌均匀。 直到肉馅上劲,静置备用。 韭菜洗净,控干水分,切碎。
猪肉剁成肉末,加入调料搅拌均匀(葱白先放,葱叶包的时候才放进去搅拌下就包),加入一点烧开的热油这样更香,馅料先腌一会儿(忘了拍调好的图片)香又多汁的水煎包的做法 将面团空气排尽,分成几份,搓成长条切成剂子(比饺子的大)香又多汁的水煎包的做法 把剂子压扁擀成边薄中间厚的面皮香又多汁的水煎包的做法 一般充分发酵的面团有一股酸味,加了少许碱,揉均匀后,酸味会消失。
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