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石塔油酥烧饼，缸炉烧饼比较少见。缸炉烧饼流行于山区县市，它讲究形、色、味、脆、酥。烧饼呈金黄色，者色均匀，不焦不糊，熟得透彻，有股炒芝麻和烤面粉的香味。在口感上，缸炉烧饼又酥又脆，酥中有韧、脆得适口。烧饼是我们大部分人都喜欢吃的美食，尤其是表皮金黄酥脆，带有芝麻香的烧饼，咬一口越嚼越香。这款缸炉烧饼就是我们河北人都喜欢吃的，烤到金黄焦脆的表皮，咬一口酥脆而有嚼劲，这烧饼不用吃菜，干嚼都能吃3个，特别香。这款烧饼油不多，吃起来酥脆焦香，没有油腻感，即使是放上3天，也照样酥脆，做法还简单，电饼铛也能做。 次数用完API KEY 超过次数限制

唐山棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名。香油和面，驴油起酥，缸（粗瓷缸）炉烤制，有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅料，表面有芝麻。烙烧饼时用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。烧饼小巧，脆香。有文化学者推断山东yi民把缸炉烤制棋子烧饼的技艺带到了丰润（唐山）。但是不知什么原因，棋子烧饼在山东失传，却因丰润特殊的地理位置和文化等原因兴盛起来。用上deng精面制作，馅子不单纯局限于豆沙，还制作一种加猪肉馅的，并且实验出配料的比例和标准。一般是一斤精面，配四两鸡油，半斤五花肉，外粘一层芝麻。这样制作出的棋子烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方独有的风味美食。 次数用完API KEY 超过次数限制

步骤2：揉好的面团放到一个大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。面团光滑柔软，而且不粘手，这个面团的柔软度比平时蒸馒头用的面团柔软度高一些，但揉好以后，也是光滑不粘手的。步骤3：发酵好的面团白白胖胖的，有弹性，轻触不会回缩；步骤4：制作油酥，把油酥里的香葱切碎，和面粉一起放到一个碗里，油放到锅里烧热，倒进面粉碗里，用筷子搅拌均匀；步骤5：再放进盐、椒盐、五香粉，继续用筷子拌均匀，做成油酥。这里提醒一下，盐、椒盐、五香粉的用量可以随自己喜好添加，椒盐和五香粉也可以省略，或者用十三香等同类调味粉类代替； 次数用完API KEY 超过次数限制

发酵好的面团从大碗里取出，放到揉面垫上，排气揉匀，搓成长条形。由于面团比较软，手上抹点油再去揉面会比较好一些；步骤7：把面切成等大的六份，再揉圆备用；步骤8：取出一个小面团，搓成椭圆形，再用擀面杖擀成牛舌状，取出油酥，均匀地抹在面饼上，四周留有空chu，方便收口。我这里的油酥抹得有点儿厚，不喜欢味重的，可以少抹一点儿；步骤9：从下往上卷起，卷的时候两侧捏紧，别让油酥漏出来，卷成一个面卷；步骤10：卷好的面卷立起来，因为面比较软，卷在一起后粘连地比较紧，不用担心会漏油酥；步骤11：分别把六个面团都裹上油酥卷好以后，按扁；步骤12：再用擀面杖擀开，成牛舌状，厚度约0.5CM； 次数用完API KEY 超过次数限制