企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 焦经理 先生 |
手机号码: | 13837046335 |
公司官网: | sdcj123.tz1288.com |
公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2021-11-03 08:01:00 作者:顺达
做烧饼注意粘上一层白芝麻,平底锅中刷上一层油,将饼胚下锅开始煎,小火慢慢煎至饼鼓起的时候,即可翻,继续小火慢慢煎,直到将两面都煎好煎熟即可出锅。:在早餐吃饼是很多人的习惯,饼的选择也比较多,烧饼、鸡蛋饼、煎饼等等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法,一般情况下想要饼香酥脆,不是要烤箱便是要油炸,而这款芝麻烧饼则不需要,也能层次分明,咬一口还掉渣,在做烧饼的时候我还搭配了点花生酱,使得饼的口感更加咸香酥脆,更加引得家人的食欲,这样还没出锅的早餐,就已经将家人馋醒了,尤其是家里的小孩,吃得也特别香,可见这款早餐饼的魅力所在。
香甜玉米饼:材料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)
做法:1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!);4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。
面粉加酵母搅匀,加温水和成面团,面团要偏软一点儿!然后密封发酵烧饼的面不要发太大,只需半发!也就是说发好的面团是之前的1.5倍就行!现在天气冷,我用了四十分钟。把发好的面团揉光滑后分为8份,分别揉成长圆形取一个小面团擀成长圆形的薄面片,均匀地抹上一层芝麻酱,撒上椒盐。然后卷起来,把开口捏上。其它的面团也都如此,做的过程中注意给面团加盖保鲜膜,防止干燥!用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼,然后用小刷子刷上薄薄一层酱油,刷的时候稍微用力一点儿使饼的表面发粘,这样处理后,粘上的芝麻不易掉落!
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