自动恒温烧饼炉子价格按需定制「顺达」

把和好的面要揉到醒透，再擀成理想的尺寸，紧接着刷油、撒面，卷成圆柱状，搓揉成一根悠长曲折的面棍。然后揪成拳头般的“剂子”，擀成书本大小，折成三折，重复两次，就基本成型了。再在上面洒少许清水，均匀地撒上芝麻，烧饼生坯就做成了。此时，缸炉热气到了zui佳温度，把烧饼依次贴到炉壁上，盖好铁盖，就静待它们的香气四溢了。这缸炉烧饼妙在烘烤得当，不焦不黏，酥脆适宜，芝麻佐香，但要达到脆润可口，则全在烤上功夫。十几分钟后，香味四溢烧而出，这时烧饼即可出炉，快速用铁铲把烧饼从炉壁铲下用手夹住，依次取出，个个丰硕挺拔，浅黄色的外衣遮不住浓郁的香味……拿一个烧饼酥中有韧、脆得适口，烧饼渣乱蹦，一手忙不迭地接着掉落的碎渣，生怕香脆的表皮从嘴间滑落。 次数用完API KEY 超过次数限制

约20~30分钟后，芝麻泛黄、发出香味时，即可起炉。用铁铲将烧饼从炉壁铲下，用手夹住取出，即可食用。缸炉烧饼作为一种大众化的食品，深受人们的喜欢。一碗羊杂，一碗板面，再配上缸炉烧饼，就是dei！在外漂泊的河北人zui思念的就是家乡的缸炉烧饼，满满的儿时记忆。一些老人家经历过艰苦的岁月，吃缸炉烧饼时总是先抠出来芝麻，然后才吃饼皮和内里，直到现在吃烧饼还是这个顺序。这是老人家的习惯，也是当时的境遇造成的。 次数用完API KEY 超过次数限制

揉好的面团分成大小合适的剂子，具体多大看个人喜欢，这些面团我做了5个烧饼。7、取出一个面剂子擀成薄一些的长条形大面片，面片上均匀地刷上油酥，从一头向另一头卷起来，边卷边抻，尽量让面片薄一些，层次更分明。这做法很特别，我在外面都没见过呢。8、所有的面剂子全部做好，在烧饼坯的表面刷上蛋液，建议用鹌鹑蛋zui好，1个鸡蛋太多，打开吃不完容易浪费。9、案板上铺满生的白芝麻，刷了蛋液的烧饼坯子沾满芝麻。芝麻zui好用生的，熟的芝麻本身已经烤熟，再烙容易糊。 次数用完API KEY 超过次数限制

然后，再将电饼铛的温度提前预热至180度（或者选择平底锅来烙制），同时，在锅中倒入少许底油，锅温到位后，再将弄好的饼坯整齐的摆入进去，盖上锅盖烙3-5分钟，中途再翻上2-3次的面，直到将它们烙至两面金黄为止，即可装盘出锅，传统烧饼制作完成，口感焦香酥脆，趁热就能吃上好几个。【温馨提示】：1、传统的烧饼肯定是从缸炉中烤出来的zui香，现在基本上是以电烤的方式为主，虽然口感依旧，但是终究是有瑕疵的，无论条件是否具备，面点师傅始终强调的是揉面的环节，只有这个步骤做到位，基本上不会出现太大的问题，焦香酥脆是肯定又保证的。 次数用完API KEY 超过次数限制