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面粉加入酵母和糖，用筷子一边搅拌一边加水，将面粉、盐、母、糖混合均匀，加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布松弛20分钟。2. 将面团擀成大的薄片。案板撒面粉防粘，揉面排气将芝麻酱、香油、盐混合拌匀成麻酱馅均匀刷在面皮上。将蘸有麻酱的一面朝里，面皮沿一边慢慢成长条状。将长条状面团平均切成8份。，稍微拉长，再对折，再把两个切面捏紧，使麻酱不露在外面。将面团竖着放在揉面垫上，用手按扁。

油酥烧饼的做法

1分钟学会烧饼的这种简单做法，外酥里软，学会再也不用出去买了！

说起烧饼，对于北方人来说都是都是不陌生的，烧饼是我们日常生活中每天都要吃到的一种食物，刚出锅的烧香酥的很，咬一口香喷喷的，真好吃。烧饼的历史也是有悠久，从古代的时候就有了，一直传承至今，还是有很多的人非常喜欢吃，而现在烧饼的样式和口味也是越来越多，更符合人们的口味了。我们平时吃到的烧饼基本上都是在外面买的，有很多人也会自己在家做，但是做出来的商品都没有外面卖的好吃

面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软一点儿！然后密封发酵烧饼的面不要发太大，只需半发！也就是说发好的面团是之前的1.5倍就行！现在天气冷，我用了四十分钟。把发好的面团揉光滑后分为8份，分别揉成长圆形取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱，撒上椒盐。然后卷起来，把开口捏上。其它的面团也都如此，做的过程中注意给面团加盖保鲜膜，防止干燥！用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层酱油，刷的时候稍微用力一点儿使饼的表面发粘，这样处理后，粘上的芝麻不易掉落！