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虞城县顺达厨具厂

主营: 烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉

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虞城县顺达厨具厂
第7年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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濮阳新式烧饼机器厂家***「顺达」

发布时间:2021-08-24 02:25:00        作者:顺达








撒芝麻烧饼生胚做好之后,在上面抹一层面粉水(水中加少量的干面粉),撒上白芝麻,然后把烧饼翻个面,带芝麻的面朝下,用手压一压,把芝麻压牢。步骤7:烘烤烤箱提前预热,上下火160度,烤30分钟。具体的温度要根据自家烤箱的情况来调整。自己不知道如何调整该怎么办?那就需要在烤的过程中随时观察上情况,如果上色很快,颜色烤的较深就需要调低温度,如果长时间不上色就要调高温度。关键点总结:1、做烧饼和面需要稍微硬一点2、炒熟的面粉更有利于起层3、做好的烧饼生胚上抹一层面粉水,能够把芝麻粘的更牢固人世间,爱与美食不可辜负! 次数用完API KEY 超过次数限制



自制小提醒呦~1.面粉500克加入温水350克和匀揉透,表面刷一层麻油,醒1小时待用。2.面粉150克加麻油100克放入盆内,调成油酥。3.肉、葱均切成1厘米见方的片,加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。4.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片,抹上油酥,从边缘卷成筒,下剂子40个。5.暗酥擀圆皮,包10克馅,收口成圆球状,球面沾上清水再粘芝麻,放案台上用手按成中间凹的饼坯。6.饼坯表面刷一层麻油,入烤炉用200℃的炉温烤至上色,出炉再刷一层麻油,再入炉烤成金黄色即可。 次数用完API KEY 超过次数限制



夏天这种天气,揉好的面团30分钟就发好了,用手指沾点干面粉,在面团上戳个洞,洞口不回缩就说明发了。5、稍微揉下面团,搓成长条,下10个大小均匀面剂,把面剂擀成牛舌状,均匀涂抹油酥,从一端卷起,把两端和边缘处捏合,竖起,按扁,擀成薄饼。如果想吃酥的掉渣,可以把饼尽量擀的薄点,lu点油酥出来就可以了。6、在薄饼上刷上少许水,撒上白芝麻,盖上保鲜膜二次醒发10分钟。注意案板撒上干面粉防粘。7、平底锅烧热,倒少许油,放入饼坯,盖上锅盖,小火慢烙,饼坯鼓起翻面,烙制两面金黄鼓起,即可出锅。想吃酥的就要趁熟吃哦!烧饼的做法虽然简单,但制作时需注意以下几点:一、按1斤面粉六两水的比例来和面。二、饼坯做好后,要盖上保鲜膜二次醒发10分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制


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