新型煎包机厂家***「顺达」

生煎包〔原料〕上白面粉，酵种，净猪五花肉，猪皮冻，酱油，绍酒，绵白糖，味精，芝麻，姜，葱，食碱，芝麻油，花生油.〔制法〕１.将猪五花肉剁茸与酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末、葱末、猪皮冻末、芝麻油及清水拌匀，制成馅心；２.将面粉加热水和酵种，揉成面团，待面团膨胀时，倒入碱水，揉匀揉光，摘成剂子，淋上花生油，擀成圆面皮，包入馅心，收口后顶部沾上芝麻和葱末，制成生坯；３.将生坯放入已烧热花生油的平锅中，先加水，焖干后再加花生油，煎至包底金黄光亮、无水时即成.

1、将面粉、糖、酵母、泡打粉混合，加入水揉成面团，盖上保鲜膜冰箱醒发15分钟左右2、醒发后拿出来再揉一遍，搓成长条，下剂子，保鲜膜封起来，常温下再醒发半小时左右3、半小时后，直接擀皮，包馅就行后讲一下生煎包的煎制过程：1、准备煎锅，锅里入油，摆上包子生胚，开中小火，把包子底部煎上色，开始加水，晃动一下，让水和油均匀，盖上盖子，焖煮，如果包子大不容易熟，中间可以添加1-2次水2、待水煮干后，关小火，慢慢煎，直到包子底部金黄酥脆，撒上熟芝麻，葱花，焖一分钟，即可出锅

做生煎包也特别好吃买上几张饺子皮，做出来的生煎带着浓浓的香味，咬上一口，香味四溢，在味蕾上翻腾许久，回味无穷~饺子皮生煎包食材饺子皮15张，韭菜1把，鸡蛋3个，粉丝1把，青葱适量，生抽2小勺，盐少许，油适量，清水适量，黑芝麻适量（这里只做的韭菜鸡蛋粉丝馅的，有喜欢别的馅料的也可以，只要不是特别难熟，都可以不用煮就直接包进去）烹饪步骤1、将3个鸡蛋打入碗中用筷子搅散，韭菜洗净切碎，青葱切成葱花，粉丝泡软后切碎备用