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烧饼呈金黄色，着色均匀，不焦不糊，熟得透彻，刚出炉的烧饼还有一股炒芝麻和烤面粉的香味，再加上缸炉烤制的特殊香气和花生油受热挥发产生的香味，真是诱人食欲。口感上的酥和脆，并且酥中有韧、脆得适口，咬一嘴烧饼渣乱蹦，所以，有一个歇后语就和吃烧饼有关，叫“小孩吃烧饼一—接着”。缸炉烧饼是一种上cheng食品，人们走亲串友都拿它做礼品，说这种礼品好看又实惠。逢年过节，人们也要打上一炉子烧饼改善生活。缸炉烧饼的传统的吃法是“烧饼夹肉，吃了没够”。 次数用完API KEY 超过次数限制

刷炉要看炉壁色泽，温度高处要多上水降温，低要加火增温。掌握温度无法使用温度计，全凭经验看炉色。烧饼胚入炉20分钟左右，等到芝麻泛黄，就会有香味四溢而出，这时就可出炉。快速地用铁铲将烧饼从炉壁铲下，用手夹住取出，即可食用。出炉后的烧饼，一面沾了芝麻，一面略带糊印，焦黄、酥脆、清香。烧饼出炉，这可是众多食客盼望已久的时刻，有的宁可在炉边等十几分钟，就为抢到几个缸炉烧饼。当地人喜欢吃缸炉烧饼，每次吃总能勾起他们儿时的回忆，老一辈的人小时候生活艰辛，吃缸炉烧饼时总是先把芝麻抠光吃了，然后再吃上层脆皮儿，zui后吃中间和底。 次数用完API KEY 超过次数限制

吊桥缸炉烧饼是你来乐亭不得不尝的。这的缸炉烧饼和日常见过的方形缸炉烧饼可不一样，它有圆圆的造型，个头是棋子烧饼的两倍大，口感更是绵酥糯香俱全，表面烤成金黄色的油酥皮香酥怡人，牙齿轻咬它便在齿间“咔咔”碎裂；再往心儿里看——包裹着五花肉馅儿的面皮口感比表皮更劲道些，能把肉馅儿的香气儿牢牢锁在烧饼里；烧饼zui中心的便是肉馅儿了，经过炙烤后五花肉的油脂全都浸入烧饼之中，这样的肉馅儿既保留了肉质的绵糯口感又摒去了些肥肉的油腻，咬上一口，四溢的肉香夹杂着饼皮儿的谷香，在唇齿间百转千回，香的恨不得把舌头跟着一起咽进去！ 次数用完API KEY 超过次数限制

然后，先将醒好的面团擀成长方形的面片，再在上面均匀的涂抹上油酥，把它卷成长条状后，再将它揪成大小一致的剂子，同时，将边缘收紧、封实，将它们搓成圆球状，放在一旁备用。4、另外，准备1枚鸡蛋，将它充分打散后，再将圆球放入里头粘几下，zui后，再将包裹上一层白芝麻，全部弄好后，再将它们擀成厚薄一致的饼坯（烧饼的模样）。、然后，再将电饼铛的温度提前预热至180度（或者选择平底锅来烙制），同时，在锅中倒入少许底油，锅温到位后，再将弄好的饼坯整齐的摆入进去，盖上锅盖烙3-5分钟 次数用完API KEY 超过次数限制