企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
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公司地址: | 虞城县黄冢乡付大庄村 |
发布时间:2020-12-01 06:13:00 作者:顺达
白菜粉丝水煎包:
1、小白菜清理干净,焯水,沥干水分切碎;粉丝用开水烫一下。
2、胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。
3、所有原料放在盆里,加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。
4、面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大,切成剂子,擀成圆皮,包成包子。
5、锅里放少许油,放入包子中间留空隙,倒入清水刚好到包子的2/3处就好,盖上盖子小火慢煎,一直听到锅里滋滋作响,水收干即可。
做生煎包:首先我们来和面。中筋面粉200克,酵母2克,白糖15克,温水110毫升。用筷子或手搅拌成絮状,揉捏成团一定要用温水,一定要加糖。因为糖可以催化酵母,温水也是提供温度条件,这样发面才会快揉成光滑面团后用保鲜膜盖住醒发半小时。我通常会继续做别的菜,把它放在另一个炉头上慢慢醒发,利用旁边炉头的温度使它快速发酵。发成原来的两倍大就可以了肉糜200克,盐4克,老抽4毫升,白糖10克,料酒10毫升,姜葱末适量,白胡椒粉少许,芝麻油少许。这个方子中,老抽是上色用的,不过有一些老抽的味道很重,盐就要适当减少一些。如果不喜欢酒味,料酒可以不加。白胡椒粉和芝麻油一定要加,可以调(diao)出肉香。喜欢香菜的还可以加点香菜。
1,猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于蛋白质
2,猪肉除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
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