济南煤气全自动烧饼机厂家规格尺寸

吊桥缸炉烧饼是你来乐亭不得不尝的。这的缸炉烧饼和日常见过的方形缸炉烧饼可不一样，它有圆圆的造型，个头是棋子烧饼的两倍大，口感更是绵酥糯香俱全，表面烤成金黄色的油酥皮香酥怡人，牙齿轻咬它便在齿间“咔咔”碎裂；再往心儿里看——包裹着五花肉馅儿的面皮口感比表皮更劲道些，能把肉馅儿的香气儿牢牢锁在烧饼里；烧饼zui中心的便是肉馅儿了，经过炙烤后五花肉的油脂全都浸入烧饼之中，这样的肉馅儿既保留了肉质的绵糯口感又摒去了些肥肉的油腻，咬上一口，四溢的肉香夹杂着饼皮儿的谷香，在唇齿间百转千回，香的恨不得把舌头跟着一起咽进去！ 次数用完API KEY 超过次数限制

调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥。4、取出饼皮面团，不用揉，擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥。教你一个涂油酥的小窍门：用一个我们平时吃饭用的金属小勺子，用背部来涂油酥，非常简单，很容易就能涂满而且很均匀。5、把大面片卷起来，分成相等的小份。大小看个人喜欢，如果喜欢吃大一些的烧饼，可以少做几个，如果喜欢吃小烧饼，可以多揪几个剂子。6、把面剂子两头捏紧，防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长，然后上下折成三折，重复一次。 次数用完API KEY 超过次数限制

把和好的面要揉到醒透，再擀成理想的尺寸，紧接着刷油、撒面，卷成圆柱状，搓揉成一根悠长曲折的面棍。然后揪成拳头般的“剂子”，擀成书本大小，折成三折，重复两次，就基本成型了。再在上面洒少许清水，均匀地撒上芝麻，烧饼生坯就做成了。此时，缸炉热气到了zui佳温度，把烧饼依次贴到炉壁上，盖好铁盖，就静待它们的香气四溢了。这缸炉烧饼妙在烘烤得当，不焦不黏，酥脆适宜，芝麻佐香，但要达到脆润可口，则全在烤上功夫。十几分钟后，香味四溢烧而出，这时烧饼即可出炉，快速用铁铲把烧饼从炉壁铲下用手夹住，依次取出，个个丰硕挺拔，浅黄色的外衣遮不住浓郁的香味……拿一个烧饼酥中有韧、脆得适口，烧饼渣乱蹦，一手忙不迭地接着掉落的碎渣，生怕香脆的表皮从嘴间滑落。 次数用完API KEY 超过次数限制

【发面五香烧饼】【食材】：面粉500g，酵母5g，温水300g，面粉20g，五香粉，盐，白芝麻【步骤】：1、把酵母倒入温水中，搅匀，静止5分钟，激发酵母的活性。盆中准备面粉，把酵母水分多次倒入面粉，边倒边搅，搅成面絮，下手揉成光滑的面团，案板上撒少许干面粉，把面团放到案板上，扣个大点的面盆或盖子，醒发2倍大。这样发好的面就不会沾到盆底了。3、利用醒面的时间来制作油酥，碗中倒入20g面粉，一勺五香粉，一勺盐，锅中倒油烧热，把烧好的热油倒入碗中，等激出香味，再搅匀备用。 次数用完API KEY 超过次数限制