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发布时间：2020-08-22 09:35:00 作者：顺达
做芝麻烧饼先揉好的面团盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，待差不多发酵至原来的15倍大时，即可将其移至在案板上，撒上点干面粉防粘，然后将其揉搓排气；整理成一个长条面团，用手将其揪成一个个大小适中并且均匀的面剂子，取一个面剂子揉成圆形，然后用擀面杖将其擀成牛舌状，在其中均匀涂抹一层花生酱，注意两边别涂满了；然后将其从一个方向卷起，再次用手掌按扁，用擀面杖擀开，再次涂抹花生酱，然后卷起来竖着放立，将其按成饼状就可以了，按照这个方法依次做好所有的，
烫面芝麻肉松小烧饼做法:食材：面粉200克，热开水60克，凉水40克，盐1克，肉松40克，香葱10克，玉米油5克，熟白芝麻适量。1、200克面粉中倒入1克盐和60克滚烫的热水，快速搅匀。2、再加入40克凉水揉成团，加入5克玉米油。3、揉成光滑的面团醒发15分钟。4、醒发面团是时间，摘点小葱洗净切段，跟肉松混合在一起。醒好的面团擀成长方形薄片抹上一层油，均匀撒上香葱肉松。将两头的切面收口捏紧锅中放油，跟平时炒菜差不多的油量。油热，放入烧饼。小火煎。。
韭菜鸡蛋饼：这款鸡蛋饼，不揉面不发面，皮薄馅多，表皮外脆，香到没朋友。虾仁30克、韭菜一把、笨鸡蛋3个、玉米粒50克、饺子皮10张、胡椒粉1勺、盐半勺、耗油一勺、花生油一勺做法：韭菜切成小段、虾仁剁碎、笨鸡蛋打散煎熟切碎、玉米粒放入碗中、添加一勺胡椒粉、半勺盐、1勺耗油，搅拌均匀。②、饺子皮赶薄，放入馅料，像包子一样收紧口子，用手压扁，平底锅刷油，煎至两面金黄色即可。趁热吃，皮脆馅香
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