| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 河南 商丘 |
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发布时间：2020-07-23 14:48:00 作者：顺达
做烧饼注意粘上一层白芝麻，平底锅中刷上一层油，将饼胚下锅开始煎，小火慢慢煎至饼鼓起的时候，即可翻，继续小火慢慢煎，直到将两面都煎好煎熟即可出锅。：在早餐吃饼是很多人的习惯，饼的选择也比较多，烧饼、鸡蛋饼、煎饼等等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，一般情况下想要饼香酥脆，不是要烤箱便是要油炸，而这款芝麻烧饼则不需要，也能层次分明，咬一口还掉渣，在做烧饼的时候我还搭配了点花生酱，使得饼的口感更加咸香酥脆，更加引得家人的食欲，这样还没出锅的早餐，就已经将家人馋醒了，尤其是家里的小孩，吃得也特别香，可见这款早餐饼的魅力所在。
五香芝麻烧饼食材准备：面粉300克，温水250克，酵母粉4克，白糖3克。油酥：面粉40克，五香粉4克，盐3克，食用油50克。干面粉适量。烹饪步骤：1、酵母、白砂糖、温水倒入面粉中。白糖是促进发酵的。将面粉和酵母水搅拌成稀泥状。盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。趁面团发酵的时间，做油酥，碗中倒入面粉，五香粉和盐锅中将油烧热，趁热倒入碗中，五香粉的味道瞬间弥漫开来。搅匀即可。
麻酱烧饼制作步骤：先把酵母粉放入碗中，倒入不超过40度的温水，放置5分钟左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里，揉和成软一些的面团，然后在表面刷一层食用油，再盖上保鲜膜醒发1小时左右。这时候可以制作麻酱馅料，先把花椒放入锅里用小火煸炒熟。这时候再看看面团，发酵到原来2倍大的时候就醒发好把面团放在面板上，面板上抹少许油，防止面粘连，把面揉和均匀，面一定要和的软一些才好吃。。
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