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古人有诗赞云：“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。”缸炉烧饼多产于河北省，不过随着社会发展，缸炉烧饼一般都已作为普通食品使用，而且逐步将缸炉变为烤箱烧制，味道可能有所变化，但是更环保，不过部分地区仍可见到路边小摊烤制***缸炉烧饼。以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其***的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。在曲阳，缸炉烧饼永远是小吃的主角，不仅当地人离不开这小巧的面食，来旅游的外地人也总会带走一些，将香脆的味道传播到更远的地方。

[金面包]

配料:面粉400克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，酵母3克，白糖1勺，豆瓣酱适量，食用油1勺，芝麻适量。

练习:

1.准备面粉，在热牛奶中加入酵母使其融化。

2.在面粉中加入一个鸡蛋和一勺白糖。

3.将面粉和融化的牛奶酵母混合。

4、面粉加絮凝剂，加入一勺熟油。

5、揉成光滑的面团，分成6等份，取一小块面团，用擀面杖擀几次，加入适量的豆沙馅。

6、将豆瓣酱装入收口袋中，压入面包，面包两面加水，然后用芝麻覆盖，用手将芝麻压实点。

7、一切准备就绪，盖上保鲜膜，醒来20分钟。

1、将饼坯配料里的面粉、盐、快速母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。

2、纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。