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蛋糕坯的大小和厚度必须一致，才能整齐排列，同时烹饪。炉子是由一个直径为一英尺五六英寸的小砂筒制成的。它水平放置在四英尺多高的砖砌长凳上，就像一个没有钟面的大时钟。首先用秸秆手柄在炉内生火，然后将一捆木质秸秆插入炉内，待炉加热后，用钢叉将未燃烧的秸秆转动并水平放置在炉内，然后将火焰煨灭。把干净的麦秆放进炉子里只是切割的步。它需要注意技巧，以确保面团大小相同并揉成一团，这是一个简单而复杂的过程。

将准备好的蛋糕坯放在手掌上，分别放入炉子中。用水刷完烹饪刷，撒上芝麻后，把绿色面条粘在上面。炉子的壁被烧了，这样面团就可以糊了。俗话说:“如果你不感到痛苦，你的儿子就不会孝顺。”锅不热，蛋糕不可靠”，这就是它的意思。

土家酱蛋糕

土家蛋糕，又称土家蛋糕、湖北蛋糕、恩施蛋糕、武汉蛋糕等多种名称，这种烧饼简称蛋糕或向太蛋糕。这种烧饼是湖北恩施土家族苗族自治区的特色小吃，也被称为“中国比萨”。

建德烧饼这种烧饼初叫兖州干菜烧饼。这是建德传统的小吃。在不同的温度下，将面粉(如上面的烧饼)与水和植物油混合。脂肪肉和精细的干菜被选择和混合以形成肉馅。制作时，外面覆盖一层糖或油，然后将黑芝麻和白芝麻粘在上面，然后用炭火在te烧饼烤箱中烘烤。烧饼又小又满，是蟹黄的。它尝起来壳薄、脆、脆、软、香。

定州烧火锅已经有100多年的历史了。烧饼的正面是鼓形的，鼓的表面覆盖着芝麻。背面是圆柱体表面，颜色略黄。滚筒表面和单板有夹层，层层叠叠，形成外嫩内焦的特点。因为鼓面有芝麻，夹层有天然香料，所以口感酥脆可口，风味***。它是定州人的爱，也是馈赠亲友的上品。根据传说，定州有一个富人，他通过做蛋糕发了大财。他的家人日夜做烧饼，供应总是短缺。各行各业的商人，不管有多远，都得去他的面包店饿着肚子吃饭。当他老了的时候，他已经很富有了，他的商店已经支离破碎。

下一步是卷蛋糕。用擀面杖把面团擀成手掌大小的圆圈，蛋糕的原型就准备好了。随着烧饼的雏形，它只是烧饼制作过程的一半。为了改善风味，这个过程是将白芝麻撒在大盘子上，制成芝麻烧饼。为了提高烧饼表面的粘度，使烧饼能粘上白芝麻，粘贴时能牢固地粘在圆筒壁上，将烧饼放入碗清水中浸泡后放入te模具中挤出，使烧饼看起来更像烧饼。“美”烧饼整齐地放在一个盖着白芝麻的托盘里，烧饼就完成了。