济南节能煎包锅价格推荐厂家

我们一天三餐主要是米饭，所以我们总是想要一些美味的意大利面来改变在外面吃饭的胃口。然而，我家附近美味的面食真的很有限，所以我不得不自己尝尝。周末的一个繁忙的早晨过后，当我终于对这一盘热气腾腾的生煎食品有了很大的胃口，并且边吃边赞不绝口时，我内心的满足赶走了所有的疼痛和背痛。这是我次做意大利面。我参考了许多食谱，并结合了我母亲制作馄饨的通常经验。结果非常好。在做之前，我害怕的是揉面和发酵。事实上，只要我努力工作，如果我使用烤箱的发酵功能，严格按照时间来做，我就不会出错。

馅料由猪肉末、虾和猪皮果冻组成。虽然猪皮果冻很麻烦，但它对生煎是不可缺少的。热气腾腾的生煎会使汤一口后溢出香味。这是***的上海生煎包。如果省略这一步，馅料就像肉包一样干，不好吃。添加鸡蛋的目的是将肉馅结合起来。我们在包馄饨的时候也会加鸡蛋，否则馅料很容易散开，也不好吃。

提前一天晚上准备猪皮果冻:

1.买300克皮肤肪，刮掉头发。

2.加入生姜、料酒和2公斤水，用高压锅煮一会儿。

3.用搅拌棒或烹饪机打碎肉皮并用滤网过滤。

4.冷却后放入冰箱冷冻

步骤:

1.将猪皮果冻从冰箱中取出并碾碎。

2.将猪皮果冻和虾以外的馅料混合，搅拌均匀

3.加入猪皮果冻和全蛋，混合均匀，冷藏

4.将虾切成小块(不要切碎，一只虾将被切成3块)备用。

5.混合低面粉、高面粉、盐和酵母，慢慢向左手加入冷水，同时用右手不断搅拌。将面团揉成精细、光滑、柔软的面团(揉面过程大约需要20分钟，面团开始时又厚又硬，变化会慢慢感觉到。家庭中的男人可以帮助这一步)。

6.将面团涂上油脂，放入烤箱发酵模式(约30摄氏度)30分钟，然后取出。

7.此时的面团又软又软，感觉非常好。废气混合均匀。

8.分成30克左右的小块，把它们卷起来，包好馅料(碎虾)，把它们合上，拧紧嘴，防止汤在沸腾时流出。

9.在锅里放少许油，用中火煎至底部呈金黄色。

10.加入热水(水的高度约为包子高度的一半)，盖上锅盖，继续煨。

11.果汁将很快在大约七八分钟内被收集起来。这时，馒头鼓胀起来，撒上葱花和熟芝麻。这汤可以晒干后食用。

12.建议用陈醋吃，陈醋更美味。

丝瓜鲜肉水煎包

猪肉馅、255克面粉、3克酵母(干)、1克丝瓜、2汤匙油、盐、姜、酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒、10克白砂糖、韭菜和白糖

1.将酵母溶于温水中，倒入面粉中，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，发酵至2-2.5倍大小。

2.向肉馅中加入盐，然后向肉馅中加入少量水多次，用筷子朝一个方向将水搅拌到肉馅中，加入生酱油、蚝油、糖、盐、葱、姜糊和胡椒粉，搅拌均匀，加入切碎的丝瓜和芝麻油，搅拌均匀。

3.揉搓和排出发酵面团后，将其分成8等份，将一份面团擀成薄面的厚面团，并用馅料包裹。

4.往锅里加入两勺油，加热。加入馒头、100克水和5克面粉制成面粉水。倒入锅中，倒入1勺油，盖上锅盖，炖10分钟左右。离开锅前撒些白芝麻和韭菜。