煤气水煎包锅厂家厂家报价

馋人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌汤包...

山城早餐丰富，美味，适合北方人。虽然我小时候住在博山，但我家很穷，我不在外面吃饭。然而，早餐有时在外面吃，但嘴主要是油条、油炸面包和火。这些小吃在别的地方有卖，但是博山是的，每一种都一样，味道也很好。它是山东中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不习惯吃米饭，也找不到任何地方卖意大利面的人。一天，我突然在淮海西路发现一家卖“生馒头”的小店，高兴地来到一个小笼子前。上来后，我发现核桃大小的“馒头”根本不是我们山东的馒头，它与博山油饼相似，但它的形状、味道和博山油饼有很大的不同。馅料似乎被绞肉机绞碎了。这都是一块肉。蔬菜很少。肉是粘的、闪亮的或甜的。我只吃了一口，没有胃口。那不是我们的“山东汉”吃的！江浙两省的生馒头也被称为“生馒头”。它是由轻度发酵的面粉制成的。馅料主要是鲜猪肉皮果冻，或鸡肉或虾。它在平锅里煎，然后用水蒸。离开锅时，用黑芝麻和葱花装饰包子看起来不错。博山的油炸包分为油炸包和水油炸包。大多数餐馆卖油炸包。

水煎包

加了肉冻的水煎包里全是汤，真好吃

材料

肉馅:五香猪肉200克(切好冷冻)，猪皮冻150克，生猪肉35克，糖5克，盐5克，姜粉5克(如果没有，可以用姜沫15克代替)，葱200克，黑芝麻，生面团和水。

酵母5g，糖5g，油10g，面粉400g，水200g，酵母5g，糖5g，油10g，3分钟/37/2，加入面粉400g，30秒/速度3-6，混合，揉捏2分钟。拿出来，放在一边，用塑料包裹起来，然后叫醒它大约15分钟(你可以在夏天不醒来的情况下做到这一点)

韭菜鲜肉生煎包

面粉、粉丝、五香猪肉(或熟猪肉)、盐、酱油、油、酵母

1.将粉丝用温水浸泡软化，切碎，倒入酱油腌制1小时；将洗净的韭菜切成小块，将五香猪肉切成小块。

2.面粉用酵母发酵。

3.将腌制好的粉丝、韭菜段和五香猪肉丁胜倒入一个小盆中，加入2汤匙油和适量精盐，搅拌均匀。

4.将面团揉匀并增加强度，然后将它拉成比通常饺子馅稍大的面团，卷成薄片，包裹混合馅，并在边缘包裹。

5.往锅里撒点油，趁热把馒头叠起来，馒头稍微成型后，沿着锅的边缘倒上稀面粉水，盖上锅，打开火。

6.当包子熟了，面粉水快干时，把它转过来，倒入油中。把它变成小火。面粉水完全烧糊后，可以从锅里拿出来。