泰安煤气烧饼炉子价格免费咨询「多图」

可口的小烧饼，外酥内软，层次分明。做一些椒盐烧饼，当主食，当早餐。还可以掰开来夹上煎蛋、牛肉或者蔬菜。今天这些烧饼，我做的很迷你，吃完一个意犹未尽。当然你也可以做大一些的，方法是一样一样的。

【椒盐烧饼】

配料：

饼胚配料：中筋面粉200克，水110克，母2克，盐2克，细砂糖3克。

椒盐酥油：植物油30克，面粉20克，花椒粉2克，盐2克。

表面装饰：蜂蜜5克，水15克，熟白芝麻30克。

后再说一句，选的花椒自己现磨成花椒粉，那种香味儿，真的很赞很赞！

TIPS：

1、炒椒盐酥油的时候，要注意火候，小火翻炒，不要炒过了将面粉炒糊了。

2、这个配方制作的是12个小烧饼，比较迷你。你也可以将卷好的长条切成6个小条，制作6个正常大小的烧饼，电饼铛烙烤的时间延长1-2分钟，烤箱的烘烤时间延长3-5分钟（温度不变）。成品图中的烧饼是用电饼铛烙的，两面都是平的。如果是烤箱烤出来的，表面则会是鼓鼓的。

3、表面刷蜂蜜水可以使芝麻牢牢的粘在烧饼上，烤好也不容易掉落。如果没有蜂蜜，用5克白砂糖溶解在15克水里，制作成白糖水代替也没有问题的。

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