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虞城县顺达厨具厂

主营: 烧饼炉,旋转烧饼炉,燃气烧饼炉

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虞城县顺达厨具厂
第7年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 河南 商丘
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鹤壁节能煎包机价格诚信企业「在线咨询」

发布时间:2022-06-27 08:20:00        作者:顺达

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视频作者:虞城县顺达厨具厂








做法7、大葱切末做法8、切好的葱末放入搅打好的肉馅中,加入食用油,香油(香油、食用油淋在大葱末)做法9、用时拌匀即可(加入大葱后,馅料尽量不要提前拌,用时拌匀即好)做法10、面团醒发至两倍大(用手沾些面粉,戳一下面团不回缩即好)做法11、醒发好的面团放在案板上揉匀排气。做法12、揉匀的面团搓长下剂子(剂子大小随意,本着肉馅剂子小一些,素馅大些)做法13、下好的剂子团圆,擀成四边薄中间略厚的面皮,放入调制好的馅料,按自己方式包成包子。



4、现在调猪肉馅。再猪肉末中加十三香、花椒面、盐、生抽、老抽、葱姜末、香油搅搅匀,然后再少量多次的添加水,每次加水都要搅拌,让肉馅去吸收水分,搅拌到一定程度摔打几下,这样肉馅会更好吃。5、萝卜腌制好之后,借助纱布挤出来多余的水分。6、挤好之后放在案板上,剁碎一些。7、剁碎之后和肉馅混合,搅拌均匀就可以了。8、面团发好之后先排气,做馒头也好还是做包子也好,多揉一会面这样做出来的馒头包子口感会更好吃一些。



6 把泡打粉撒入面粉中,用刀开窝。

7 面窝中加入白糖,酵母加少许清水、面粉,拌匀。

8 将清水倒入窝中。

9 加入拌好的酵母。

10 用手搅匀。

11 刮入面粉,搅拌匀,使窝中的水与面粉黏合。

12 加入清水,然后刮入没有被和匀的面粉。

13 继续加水,把面团揉搓至光滑。

14 加入猪油,揉搓均匀。

15 揉搓至面团完全光滑。

16 用擀面杖把面团擀成面片。

17 把面片对折,再擀,反复操作3~4次。

18 将面片卷起来,揉成均匀的长条。



5 刮入面粉,混合均匀。

6 揉搓成光滑的面团。

7 取适量面团,搓成长条状。

8 揪数个大小均等的剂子。

9 把剂子压扁,擀平,卷成圆筒状。

10 压成面球,再擀成中间厚四周薄的包子皮。

11 取适量芝麻馅放在面皮上。

12 收口,捏成球状。

13 粘上包底纸,再粘上黑芝麻,制成生坯。

14 生坯装入蒸笼里,发酵1小时。

15 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅。

16 加盖,大火蒸7分钟。

17 把蒸好的芝麻包取出即可。


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