商用煎包炉厂家诚信企业 顺达节能大烧饼炉子

3、水煎法。当然，水煎包顾名思义，就是采用水煎的方法成熟。生的水煎包下锅后，先煎出微黄的底壳，借着热锅倒入稀面水，水煎成熟。再次淋入植物油，煎出焦香酥脆的底壳。4、面水的调配。既然水煎包的魂是稀面水水煎成熟，那稀面水如何调配就是***技术。按照40度温水与面粉10:1的比例，调配稀面水。这个比例水煎后的底壳厚薄适度、焦香酥脆，是制作水煎包稀面水的黄金配比。水煎包主料：嫩韭菜500克、精肉或精五花肉300克配料：姜10克调料：酱油80克、老抽5克、蚝油5克（可选）

今天要给大家分享的是咸蛋黄糯米煎包的做法，非常美味。

食材：糯米100克、东北大米30克、咸蛋黄8个、饺子皮8张、盐2克、生抽1汤匙。

1. 准备食材。

2. 糯米加东北大米混合均匀并清洗干净，放入饭煲一键蒸煮。

3. 咸蛋黄放入蒸箱中蒸十分钟。

4. 蒸好的糯米饭放入碗中，加二克盐和一汤匙生抽搅拌均匀备用。

5. 取一张饺子皮，挖上一勺子糯米饭，放入一粒咸蛋黄。

6. 将咸蛋黄糯米包包好放入盘子中备用。

7. 锅里放少许食用油，把包子放入锅中，包子与包子不要紧挨在一起。

8 在案板上撒少许面粉，放上剂子压扁，再擀成中间厚、四周薄的面皮。

9 再取来适量馅料，逐一放入面皮中。

10 捏紧、收好口，制成花生包生坯。

11 在备好的蒸盘上刷一层食用油。

12 蒸锅放置在灶台上，放上蒸盘，放上花生包生坯。

13 盖上盖子，静置约1小时，至花生包生坯发酵、涨开。

14 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至花生包熟透。

15 关火后揭开盖子，取出蒸好的花生包。

16 装在盘中，摆好盘即成。