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标题3演示(可以不写标题)

烧饼炉用了一段时间后炉壁上都会发黑，会有很多杂质，做饼的时候贴上去会掉饼是怎么原因，怎么处理这样的情况。有的用户就直接说烧饼炉多少钱直接给你帮我处理下。

咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。

豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。

制作方法：

先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要*过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。

豆馅烧饼口感酥软、香甜。

先说说烧饼炉用了一段时间后为什么会发黑，因为烧饼炉的炉缸是陶土做的，是没有上釉，属于陶，陶是比较粗的不会像我们陶瓷碗一样光滑，因为没有上釉。

草炉烧饼制作分为和面、拌馅、调佐料、包烧饼、擀烧饼、刷糖稀、撒芝麻、点火炉、贴烧饼、烤烧饼等流程。

烧饼炉是一种烘烤面食饼类的器具,制作工艺久远.早期多用普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层，在铁锅的一边开一个十五公分左右的口，把锅扣过来，下面用木炭烧，等把锅烧到一定的温度，再把里面放有花椒粉和盐，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的饼贴在铁锅的上壁烘烤,这样的一种工具.

这种长的油条，两根缠绕在一起，还有那种甜的油饼，是圆形的，上面放上一种出甜味的材料，用刀划几下，放入油中炸。 小孩子们比较喜欢。

烤炉的直径约有一米多，里面是燃烧的锯末，，无火焰，火上方约四十公分左右是一个铁板，只见制作工将不带芝麻的那一面往板上用力一贴，烧饼就借着热量贴在了板上。一会儿的功夫，烧饼就在炉子里慢慢地鼓了起来，五分种左右一个又大又香的淄川肉烧饼就出炉了。